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Croissants fabrication artisanale par votre boulangerie La Normandine ARGENTAN

Le 21 novembre 2019
Croissants fabrication artisanale par votre boulangerie La Normandine ARGENTAN

Votre boulangerie la Normandine à ARGENTAN réalise ses croissants ainsi que toutes ses viennoiseries avec du beurre AOP (appellation d'origine protégée)afin de vous garantir un goût et une saveur véritable. Tous ses produits sont fabriqués sur place dans notre fournil à ARGENTAN par des professionnels qualifiés.

Artisanat contre Industriel

La vision de notre métier repose sur des valeurs aux quelles nous croyons chaque matin. Les valeurs de l'artisanat sont le goût, l'authenticité et le caractère qui différencie chaque boulanger. Vendre des croissants industriels banalise le goût et détruit notre si beau métier. Savez vous combien de temps demande la fabrication d'un vrai croissant?

Un vrai savoir faire

les grandes étapes de ce savoir faire, sont le pétrissage, le pointage (temps de repos), l'incorporation du beurre AOP  pour le tourage du pâton qui fera le beau feuilletage de notre croissant, le temps est un facteur essentiel de la réussite de notre croissant.  A prés ces longs temps de repos , nous allons l'étaler, le détailler et le rouler à la main ce qui fera sa différence avec un croissant industriel trop régulier et fade.

Vous souhaitez découvrir ce savoir faire?

nous serons enchantés de vous recevoir sur rendez vous dans notre fournil, vous pourrez avec nous fabriquer des croissants lors d'ateliers pour les petits et les grands. N'hésitez pas à nous contacter via notre site ou par téléphone au 02.78.84.59.52 ou de vous rendre directement 3 place du général Leclerc 61200 à Argentan aux heures d'ouverture du lundi au dimanche de 6 h30 à 20 h. Jours de fermeture mercredi et jeudi.

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